इंदौर: 'बॉम्बे चौपाटी' कुल्फी फैक्ट्री सील; 29 प्रतिष्ठानों पर छापेमारी, वेज-नॉनवेज साथ रखने और केमिकल के इस्तेमाल का खुलासा

इंदौर। मध्य प्रदेश की आर्थिक राजधानी इंदौर में मिलावटखोरों और लापरवाही बरतने वाले खाद्य प्रतिष्ठानों के खिलाफ प्रशासन ने मोर्चा खोल दिया है। खाद्य विभाग की टीम ने 6 और 7 मई को शहर के विभिन्न इलाकों में सघन छापेमारी अभियान चलाया। इस दो दिवसीय कार्रवाई के दौरान 29 अलग-अलग जगहों से नमूने लिए गए और मानकों का उल्लंघन करने वाले कई संस्थानों पर ताला जड़ दिया गया।

गंदगी के बीच बन रही थी 'बॉम्बे चौपाटी' ब्रांड की कुल्फी

अभियान के दौरान सबसे बड़ी कार्रवाई धार रोड स्थित 'मां इंटरप्राइजेज' पर हुई। यहाँ 'बॉम्बे चौपाटी' ब्रांड के नाम से कुल्फी और फ्रोजन डेजर्ट तैयार किए जा रहे थे।

• बिना लाइसेंस निर्माण: जांच में पाया गया कि फैक्ट्री के पास न तो वैध रजिस्ट्रेशन था और न ही संचालन का लाइसेंस।

• स्वच्छता की भारी कमी: फैक्ट्री में चारों ओर गंदगी पसरी थी और कर्मचारी बिना एप्रन व ग्लव्स के काम कर रहे थे।

• फैक्ट्री सील: टीम ने कुल्फी और फ्रोजन डेजर्ट के 8 सैंपल लेकर जांच के लिए भेजे हैं और फैक्ट्री को तत्काल प्रभाव से सील कर दिया है। अधिकारियों ने स्पष्ट किया है कि जब तक लाइसेंस और स्वच्छता मानक पूरे नहीं होते, काम शुरू नहीं होगा।

वेज और नॉनवेज का एक साथ स्टोरेज

छापेमारी के दौरान 'चाइनीज वोक' रेस्टोरेंट में भी गंभीर अनियमितता मिली।

• धार्मिक और स्वास्थ्य मानकों की अनदेखी: यहाँ फ्रिज में वेज और नॉनवेज खाद्य पदार्थों को एक साथ स्टोर करके रखा गया था।

• नोटिस जारी: विभाग ने सॉस और पनीर के सैंपल लेते हुए रेस्टोरेंट संचालक को कारण बताओ नोटिस जारी किया है।

केमिकल से पकाए जा रहे थे फल

'क्वालिटी केला कोल्ड स्टोरेज' के निरीक्षण के दौरान लोगों की सेहत से खिलवाड़ का मामला सामने आया।

• खतरनाक रसायन: यहाँ फलों को पकाने और सुरक्षित रखने के लिए प्रतिबंधित केमिकल्स का इस्तेमाल किया जा रहा था, जो मानव स्वास्थ्य के लिए अत्यंत हानिकारक हैं।

ब्लिंकिट (Blinkit) पर भी कार्रवाई

एक उपभोक्ता की शिकायत के बाद खाद्य विभाग ने 'ब्लिंक कॉमर्स प्राइवेट लिमिटेड' (Blinkit) के वेयरहाउस पर भी दबिश दी। वहां से सूजी और मैदे के पैकेट के नमूने लिए गए हैं, जिन्हें गुणवत्ता जांच के लिए लैब भेजा गया है।